Das Buch des amerikanischen Neurologen und Ernährungsmediziners Dr. David Perlmutter sollte jeder ernährungs – und gesundheitsbewusster Mensch gelesen haben! In seinem Bestseller räumt er mit vielen Ernährungs – Mythen auf und legt gravierende Fehlinformationen durch die Pharmaindustrie offen.
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Mittlerweile weiß man, dass Eier allein nur wenig Einfluss auf den Cholesterinspiegel haben. Im Gegenteil: Das Ei gehört zu den wertvollsten Nahrungsmitteln schlechthin!