Food Battle: Goji gegen schwarze Johannisbeere

C.Buchheister/ November 26, 2017

In der Reihe: Superfood gegen heimische Alternative vergleiche ich heute die „Goji-Beere“ mit der heimischen „schwarzen Johannisbeere“.

Food Battle: Quinoa gegen Hirse

C.Buchheister/ Juni 18, 2017

In der Reihe: Superfood gegen heimische Alternative suchen wir heute nach einem gleichwertigen Ersatz für das glutenfreie Quinoa, das als Pseudogetreide (gehört nicht zu der Familie Getreide, wird aber ähnlich verwendet) immer beliebter wird.

Food Battle: Süßkartoffel gegen Kartoffel

C.Buchheister/ März 19, 2017

Als trendiges Superfood ist die Beliebtheit der Süßkartoffel stark angestiegen. Angeblich soll sie die gesündere Alternative zur „dickmachenden“, „altbackenen“ Kartoffel sein. Stimmt das wirklich?

Food Battle: Chiasamen gegen Leinsamen

C.Buchheister/ Februar 3, 2017

Chiasamen gehören zu den sogenannten „Superfoods“! Auch der heimische Leinsamen erfüllt die Kriterien eines Superfoods!