Die Öle der Ölpalme sind aus ökologischer und gesundheitlicher Sicht schwer in Verruf geraten! Palmöl und Palmkernöl sind aber nicht grundsätzlich ungesund!
MCT-Öl: Das Fett, das beim Abnehmen hilft ?!
MCT-Öle haben gegenüber anderen Fetten  viele gesundheitliche Vorteile und können bei einer Gewichtsreduktion hilfreich sein . Vor allem in Kombination mit einer stark kohlenhydratreduzierten Ernährungsweise ist die zusätzliche Aufnahme von MCT-Ölen sinnvoll.
Hawaiianischer Lachs mit Kurkumasauce
Ein tolles Rezept zum Thema Eiweiß und gute Fette !
Olivenöl- woran erkennt man ein gesundes Olivenöl ?
Gute Olivenöle beinhalten viele gesunde Fette! Sie können sich in Geschmack und Aroma stark unterscheiden. Man teilt sie in 3 verschieden Güteklassen ein: „Natives Olivenöl extra“, „Natives Olivenöl“ und „Olivenöl“!
Extra native Olivenöle verkosten und genießen!
Bei der Verkostung von einem extra nativen Olivenöl geht es um Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe. Genießen Sie delikate und temperamentvolle Olivenöle!
„Voll Fett“ oder: „Jetzt mal Butter bei die Fische“!
Der schlechte Ruf von Nahrungsfetten hat sich glücklicherweise stark gebessert! Es kommt vor allem auf die Qualität der Fette an!
Die einzig wirklich ungesunden Fette sind Transfettsäuren! Also ran an den „Speck“!
