In den Stoffwechselzustand der „Ketose“ gelangt man durch Fasten über mehrere Tage oder eine ausgeprägte Low-Carb -Ernährung. Der Mangel an Kohlenhydraten zwingt den Organismus dazu Fett als alternative Energiequelle zu nutzen. Die dabei freiwerdenden Fettsäuren können in der Leber in sogenannte „Ketonkörper“ umgewandelt werden, eine weitere besonders gute Energiealternative zu Glucose.
Alternativ zu unseren beliebten analogen Keto-Seminaren inklusive Kochkurs bieten wir nun erstmalig ein alternatives Online-Format an!
Heute stelle ich euch 2 Varianten für ein Keto-taugliches Porridge vor!
Ein Rückblick auf den Keto-Wochenend-Workshop am 12.+13.September 2020!
Ein Wellness-Wochenende im wunderschönen Holzhotel „Forsthofalm“ in Leogang in Verbindung mit einem Einführungskurs in die ketogene Ernährungsweise!
Eine besonders leckere und ketotaugliche Karottentorte als perfekte Low-Carb Kuchenalternative!
Alle wichtigen Grundlagen und Informationen mit integriertem Kochkurs für den erfolgreichen Einstieg in die ketogene Ernährung – kompakt an einem Wochenende!
„Low-Carb“ steht für eine Ernährungsform mit wenig Kohlenhydraten die Fett reduzieren kann und positive gesundheitliche Effekte mit sich bringt!
Im Teil 8 der Reihe #CoronaReset geht es nach Kohlenhydraten und Fetten um den 3. Makronährstoff: Eiweiß!
Proteine erfüllen in unserem Organismus viele, lebenswichtige Aufgaben! Eine ausreichende Eiweißzufuhr ist deshalb für uns alle sehr wichtig!
Die Krisenzeit nutzen, um etwas über gesunde Ernährung zu lernen! Teil 7 der Reihe #CoronaReset: Woran erkenne ich ein gesundes Olivenöl?
Gute Olivenöle beinhalten viele gesunde Fette! Sie können sich in Geschmack und Aroma stark unterscheiden. Man teilt sie in 3 verschieden Güteklassen ein: „Natives Olivenöl extra“, „Natives Olivenöl“ und „Olivenöl“!
In der Reihe #CoronaReset möchte ich euch dabei helfen, die Krisenzeit zu nutzen, um etwas über gesunde Ernährung zu lernen! Teil 6: Gesunde Fette!
Der schlechte Ruf von Nahrungsfetten hat sich glücklicherweise stark gebessert! Es kommt vor allem auf die Qualität der Fette an!
In der Reihe #CoronaReset möchte ich euch dabei helfen, die Krisenzeit zu nutzen, um etwas über gesunde Ernährung zu lernen! Teil 5: Resistente Stärke!
Mit einem einfachen Trick kann man den verdaulichen Kohlenhydratanteil stärkehaltiger Mahlzeiten reduzieren! „Resistente Stärke“ ist gesund, hilft es aber auch beim Abnehmen?
In der Reihe #CoronaReset möchte ich euch dabei helfen, die Krisenzeit zu nutzen, um etwas über gesunde Ernährung zu lernen! Im Teil 4 geht es um gesunde Zuckeralternativen!
Speziell der industriell stark verarbeitete Haushaltszucker ist gesundheitlich äußerst bedenklich. Die Suche nach alternativen Stoffen, die süß schmecken, keine oder nur wenige Kalorien haben und den Blutzuckerspiegel kaum beeinflussen erweist sich als schwierig.Â
In der Reihe #CoronaReset möchte ich euch dabei helfen, etwas über gesunde Ernährung zu lernen, um fit und gesund aus de Krise zu kommen!
Als Ballaststoffe bezeichnet man unverdauliche Kohlenhydrate, denen viele gesundheitsfördernde Eigenschaften zugesprochen werden, vorausgesetzt man beachtet ein paar wichtige Einnahmeempfehlungen und Kontraindikationen!
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