Fettabbau durch Ketose!

C.Buchheister

Besonderer Beitrag

In den Stoffwechselzustand der „Ketose“ gelangt man durch Fasten oder einer ausgeprägten Low Carb Ernährung („No-Carb“). Durch den Mangel an Kohlenhydraten wird der Organsimus dazu gezwungen selbst Glucose  herzustelllen oder Fett als Energiequellen zu benutzen. Dabei freiwerdenden  Fettsäuren können in der Leber in sogenannte „Ketonkörper“ umgewandelt werden, eine besonders gute Energiealternative zu Glucose.

6 Wochen „No-Carb“- Intensiv-Workshop 2020!

C.Buchheister

Die Termine stehen fest!  Unser nächster 6-Wochen „Keto“-Workshop startet am 15.1.2020! Wer mehr Informationen über den genauen Ablauf und die Inhalte wünscht, ist herzlich zur kostenlosen und unverbindlichen Infoveranstaltung am 20.11.2019 um 18:30 Uhr im Restaurant „Edda“, Museumsplatz 1, 45128 Essen eingeladen! Anmeldung zum Info-Abend und/oder Workshop unter: info@supermenu.de oder telefonisch 0172-2122227! Gemeinsam einfach abnehmen und genießen! Die Neuauflage unseres erfolgreichen No-Carb-Workshops! Das gemeinschaftliche Kochen und Abnehmen mit Gleichgesinnten macht besonders Spaß und hilft durchzuhalten. Der Austausch in der Gruppe, die systematische Anleitung durch einen professionellen Ernährungscoach und einer erfahren Küchenchefin sind ideale Voraussetzungen für eine einfache und erfolgreiche Ernährungsumstellung. In der No-Carb (= ketogenen) Ernährungsweise wird der Kohlenhydrat-Anteil stark reduziert und der Körper auf die vermehrte Energieverwertung aus (gesunden!) Fetten umgestellt. Deshalb eignet sich dieses Prinzip vor allem für den Einstieg in eine effektive Gewichtsabnahme ohne „hungern“ zu müssen. In der Medizin wird diese „Ernährungsform“ nicht nur zur Gewichtsreduktion eingesetzt, sondern auch in der Epilepsie-, Krebs- und Alzheimer-Therapie sowie zur Vorbeugung verschiedener ernährungsbedingter Krankheiten, wie z.B. Diabetes. Der Workshop An 6 Abenden werden wir in einer kleinen Gruppe ausführlich in die Theorie und Praxis der Gewichtsabnahme und einer langfristigen Ernährungsumstellung nach der einleitenden  „No-Carb“-Phase eintauchen. Ablauf – 6 Abende in der Kleingruppe: Kochkurs und viele wichtige Informationen und detaillierte Anleitungen zur Gewichtsreduktion– Individuelle Berechnung der Nährstoffzusammensetzung der einzelnen Teilnehmer– Wöchentlicher Erfahrungsaustausch, Vertiefung der einzelnen zielführenden Bausteine und aufeinander aufbauende Aufgabenstellungen– Zwischen den Abenden: Fragenbeantwortung, Austausch und Betreuung per geschlossener „Social Media“-Gruppe– Alle wichtigen Informationen zur Ernährungsumstellung für die Zeit nach dem Workshop! Leistungen – Kochkurs inkl. aller Speisen und Getränke–

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Food-Highlights: Moskau 2019

C.Buchheister

Moskau ist auf jeden Fall eine Reise wert! Neben den zahlreichen geschichtlichen, kulturellen und architektonischen Sehenswürdigkeiten hat die russische Hauptstadt auch kulinarisch sehr viel zu bieten!

Rezept-Test: Cannelloni mit Putenbrust und Ziegenkäse

C.Buchheister

Es gibt ein paar geliebte Gerichte, die man mit einer Low-Carb oder ketogenen Ernährungsweise zwischendurch vermisst, für die es aber immer kohlenhydratarme „Nachbauten“ gibt! Geschmacklich ist die heutige Cannelloni-Variante eine ausgezeichnete Low-Carb-Alternative!