In den Stoffwechselzustand der „Ketose“ gelangt man durch Fasten über mehrere Tage oder eine ausgeprägte Low-Carb -Ernährung. Der Mangel an Kohlenhydraten zwingt den Organismus dazu Fett als alternative Energiequelle zu nutzen. Die dabei freiwerdenden Fettsäuren können in der Leber in sogenannte „Ketonkörper“ umgewandelt werden, eine weitere besonders gute Energiealternative zu Glucose.
Einführung in die ketogene Ernährung am 11. + 12. September 2021! Alle wichtigen Grundlagen und Informationen mit integriertem Kochkurs für den erfolgreichen Einstieg in die ketogene Ernährung – kompakt an einem Wochenende!
Notwendige Vorbereitungen für den optimalen und erfolgreichen Start einer ketogenen Ernährung!
Eine kleine Auswahl typischer ketogener Lebensmittel, die natürlich jeder gemäß seiner persönlichen Vorlieben und der ausgesuchten Rezepte anpassen muss!
Allgemeine Tipps, um schnell in die Ketose zu kommen
Eine kleine Auswahl typischer Keto-Mahlzeiten und Tagespläne!
Die ersten 2 Wochen einer ketogenen Ernährung sind anstrengend aber auch spannend!
Das Thema „ketogene Ernährung“ ist sehr komplex und benötigt reichlich Grundwissen und einige Erfahrung!
Gerade am Anfang macht man aus mangelnder Kenntnis unbewusst Fehler und wundert sich warum sich die erhofften Erfolge nicht einstellen oder sogar negativen Begleiterscheinungen zum Abbruch führen!
Die Möglichkeiten der subjektiven und objektiven Ketose-Messung!
Nach 2-4 Wochen kann die „Ketose“ durch einen sogenannten „Ladetag“ unterbrochen werden! Worin liegen die Vor- und Nachteile dieser „Cheat-/Refeed-Tage“?
Wie erhält man seine „metabolische Flexibilität nach einer mehrwöchigen ketogenen Ernährung? Dafür gibt es mehrere Möglichkeiten!
Ist Sport auch während einer ketogenen Diät durchführbar und was muss man dabei beachten?
Eine wunderbare Keto-Alternative zum klassischen Nudelrezept!
Ein Keto-Hauptgericht reich an gesunden Fetten, Proteinen und lebenswichtigen Mikronährstoffen!
Alternativ zu unseren beliebten analogen Keto-Seminaren inklusive Kochkurs bieten wir ein alternatives Online-Format an!
Heute stelle ich euch 2 Varianten für ein Keto-taugliches Porridge vor!
Ein Rückblick auf den Keto-Wochenend-Workshop am 12.+13.September 2020!
Ein Wellness-Wochenende im wunderschönen Holzhotel „Forsthofalm“ in Leogang in Verbindung mit einem Einführungskurs in die ketogene Ernährungsweise!
Eine besonders leckere und ketotaugliche Karottentorte als perfekte Low-Carb Kuchenalternative!
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