Abnehmen ist immer verbunden mit einem mehr oder weniger großen Verzicht auf Kalorien und/oder bestimmte Nährstoffe! Früher oder später plagt einen dann der Hunger bzw. der Heißhunger auf bestimmte, während der Diät „verbotene“ Nahrungsmittel. Was kann man tun, um in diesen Phasen durchzuhalten und die anfänglichen Erfolge nicht wieder zu Nichte zu machen?
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung muss nicht schwierig, kompliziert und teuer sein! In dieser Vortragsreihe  erkläre ich, wie eine frische und möglichst naturbelassene Ernährung im Familienalltag integrierbar ist und sowohl den Eltern als auch den Kindern schmeckt!
Da die meisten von uns nach den Ferien mal wieder ein paar Pfunde mehr auf die Waage bringen, gibt es auch in diesem Jahr die „Post-Holiday-Challenge“ zum mitmachen!
Nach meinem „Last-Minute-Programm: Schlanker und fitter in den Urlaub“, gebe ich heute ein paar Tipps um in den Ferien nicht zuzunehmen!
Lammspieße mit Linsensalat, Blumenkohl und Grantapfelkernen! Low-Carb und reich an hochwertigem Eiweiß, wichtigen Ballaststoffen und gesunden Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen!
Bei dem neuen Food-Trend: „Glow-Food“ geht es um die bewusste Auswahl bestimmter Lebensmittel, damit wir „strahlend“ aussehen!
Ein Low-Carb-Eintopf mit dem glutenfreien Pseudogetreide Quinoa! Als Superfood ist es besonders reich an vielen wertvollen und gesunden Nähstoffen.
Wer aus figürlichen und/oder gesundheitlichen Gründen Kohlenhydrate in seinem Speiseplan reduziert, kann durch die richtige Lebensmittelauswahl und einem einfachen Trick, den Anteil an verdaulicher Stärke in kohlenhydratreichen Mahlzeiten reduzieren!
Daß der häufige Verzehr von Eiern entgegen früherer Empfehlungen den Cholesterinspiegel nicht erhöht, ist hoffentlich jetzt bei den meisten Verbrauchern angekommen. Neben seinem hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt ist das Ei eine besonders hochwertige Eiweiß- und Fettquelle. Da es zudem fast keine Kohlenhydrate beeinhaltet, gehört es in jeder Low / No-Carb- Ernährungsweise zu einem wichtigen Grundnahrungsmittel! Heute stelle ich euch ein etwas anderes, gesundes Frühstücksei vor, das auch auf Frühstücks- und Brunch-Gäste einen besonders guten Eindruck macht.Â
Die Öle der Ölpalme sind aus ökologischer und gesundheitlicher Sicht schwer in Verruf geraten! Palmöl und Palmkernöl sind aber nicht grundsätzlich ungesund!
Poké-Bowls sind voll im Trend! Heute stelle ich euch ein kohlenhydratarmes Poké-Rezept mit Blumkenkohlreis und Lachs als Grundlage vor.
Werden Mineralstoffe nicht regelmäßig in ausreichender Menge oder im Überschuss zugeführt, kann es zu folgenschweren Auswirkungen für die Gesundheit und das Wohlbefinden kommen.
In unserem „Clean Eating“-Kochkurs ging es um die einfache und schonende Zubereitung von frischen & naturbelassenen Mahlzeiten!
Das Last-Minute-Programm für alle, die sich kurz vor dem Strandurlaub wohler und fitter fühlen möchten und noch ein paar Pfunde zu verlieren haben!
Heute stelle ich euch erneut ein leckeres, glutenfreies und kohlenhydratarmes Brot vor, das ihr ganz einfach selbst backen könnt!
Auch wenn „sekundäre Pflanzenstoffe“ nur in kleinen Mengen aufgenommen werden müssen, haben sie extrem wichtige, lebensnotwendige Aufgaben zu erfüllen!
Es gibt so viele unterschiedliche, leckere Zubereitungsmöglichkeiten für Gemüse, so daß es bei jeder Mahlzeit auf dem Teller Platz finden sollte. Heute stelle ich eine Low-Carb-Variante für Kohlrabi vor!
Dass Vitamine lebensnotwendig und unverzichtbar für die meisten Stoffwechselvorgänge sind, ist allgemein bekannt. Viele wissen aber nicht, dass eine falsche Lagerung und Behandlung die wertvollen Vitamine zerstören kann und dass einige von ihnen sogar überdosiert werden können.
Eine Salatvariation die richtig satt macht, mit viel hochwertigem Eiweiß, gesunden Fetten und nur wenig Kohlenhydraten!
„freie Radikale“, „Antioxidantien“ und „oxidativer Stress“! Was bedeuten diese Begriffe und wie beeinflussen sie unsere Gesundheit?
