Am 3. Abend unseres Keto-Workshops ging es u.a. um „Ladetage“, auch „Refeed“ oder „Cheatdays“ genannt! Im Kochkurs haben wir gemeinsam „Aubergine-Mini-Pizzas“ und leckere „Keto“-Burger zubereitet!
Kategoriearchiv: Low Carb
No-Carb-Workshop 2019: Die zweite Woche!
Unser Keto-Workshop geht zwar erst in die 2. Woche, aber einige Teilnehmer befinden sich bereits in der Ketose und haben die ersten Kilos (bis zu 4 Kg!) verloren! Respekt!
No-Carb-Workshop 2019: Die erste Woche!
6-Wochen-Intensiv-Workshop 2019! Der 1. Abend mit den enorm motivierten und engagierten Teilnehmern hat sehr großen Spaß gemacht! Eine kleine Zusammenfassung für alle , die dieses Mal keinen Platz mehr im laufenden Kurs gefunden haben!
Rezept-Test: Low-Carb-Apfelkekse
Diese Low-Carb Kekse passen wunderbar in die Weihnachtszeit, sind zuckerfrei, einfach nachzumachen und absolut köstlich.
Rezept: Low-Carb Hähnchenkeulen mit Avocado vom Blech
Ein besonders leckeres Low-Carb Rezept, das sehr einfach und schnell zubereitet werden kann und aus vielen gesunde Zutaten besteht!
6-Wochen-Intensiv-No-Carb-Workshop 2019!
Der ganz besondere Workshop, für alle die sich für den Einstieg in eine langfristige Gewichtsabnahme, nette Mitstreiter, eine professionelle Betreuung und die Anleitung für die passenden leckeren und einfachen Gerichte wünschen!
Rezept-Test: Low-Carb-Blumenkohl- Shakshuka
Shakshuka ist ein vor allem in Israel und Nordafrika beliebtes Gericht aus Tomaten, Zwiebeln, Chili und pochierten Eiern – also ideal für die Low-Carb-Küche geeignet! Diese Rezept kombiniert das vegetarische Pfannengericht mit Paprika und Blumenkohl.
Rezept-Test: No-Carb-Hähnchenbrust mit Mozzarella & Gemüse
Dieses Rezept passt wunderbar zur „Post-Holiday-Challenge“ und in eine „Low-Carb“ oder ketogene (No-Carb)-Ernährung. Wenig Kohlenhydrate, wertvolles Eiweiß und gutes Fett mit viel gesundem Gemüse. Zudem sehr schnell und einfach im Backofen zuzubereiten!
Rezept-Test: Low-Carb-Lammspiesse mit Linsensalat
Lammspieße mit Linsensalat, Blumenkohl und Grantapfelkernen! Low-Carb und reich an hochwertigem Eiweiß, wichtigen Ballaststoffen und gesunden Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen!
Rezept-Test: Low-Carb-Hühnereintopf mit Quinoa
Ein Low-Carb-Eintopf mit dem glutenfreien Pseudogetreide Quinoa! Als Superfood ist es besonders reich an vielen wertvollen und gesunden Nähstoffen.
Rezept-Test: No-Carb-Ei im Schinkenmantel
Daß der häufige Verzehr von Eiern entgegen früherer Empfehlungen den Cholesterinspiegel nicht erhöht, ist hoffentlich jetzt bei den meisten Verbrauchern angekommen. Neben seinem hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt ist das Ei eine besonders hochwertige Eiweiß- und Fettquelle. Da es zudem fast keine Kohlenhydrate beeinhaltet, gehört es in jeder Low / No-Carb- Ernährungsweise zu einem wichtigen Grundnahrungsmittel! Heute stelle ich euch ein etwas anderes, gesundes Frühstücksei vor, das auch auf Frühstücks- und Brunch-Gäste einen besonders guten Eindruck macht.Â
Rezept-Test: No-Carb-Poké-Bowl
Poké-Bowls sind voll im Trend! Heute stelle ich euch ein kohlenhydratarmes Poké-Rezept mit Blumkenkohlreis und Lachs als Grundlage vor.
Rezept-Test: Glutenfreies No-Carb-Mandelbrot
Heute stelle ich euch erneut ein leckeres, glutenfreies und kohlenhydratarmes Brot vor, das ihr ganz einfach selbst backen könnt!
Rezept-Test: No-Carb-Kohlrabischeiben paniert
Es gibt so viele unterschiedliche, leckere Zubereitungsmöglichkeiten für Gemüse, so daß es bei jeder Mahlzeit auf dem Teller Platz finden sollte. Heute stelle ich eine Low-Carb-Variante für Kohlrabi vor!
Rezept-Test: No-Carb-Mozzarella-Avocado-Salat
Eine Salatvariation die richtig satt macht, mit viel hochwertigem Eiweiß, gesunden Fetten und nur wenig Kohlenhydraten!
Rezept: No-Carb-Gummibonbons
Auch wenn der Heißhunger auf Süßes nach einer gewissen Zeit kohlenhydratarmer Ernährung schwindet, manchmal sehnt man sich nach kleinen süßen Naschereien. Auch hierfür gibt es Low-Carb-Alternativen! Heute zeige ich euch, wie man sehr schnell und einfach besonders kalorienarme Keto-Gummibonbons herstellen kann.
Rezept-Test: No-Carb-Selleriesalat mit Schinken
Ein leckeres, einfaches und schnelles „Low-Carb“-Rezept für den kleinen Hunger!
Rezept: Nussmilch selbst herstellen!
Viele pflanzliche Milchalternativen kann man sehr gut selbst herstellen und vermeidet so industriell verarbeitete Produkte, die teilweise mit Zucker, Salz, Geschmacksverstärkern, Aromastoffen u.s.w. versetzt sind. Heute stelle ich euch das Grundrezept für alle Nussmilch-Sorten vor.Â
Rezept-Test: No-Carb-Frittata mit Lachs
Eine sehr einfache, schnelle „Keto“-Mahlzeit, die satt macht und viele wichtige und gesunde Fette, Proteine und Vitamine liefert !
Rezept-Test: No-Carb-Schmorfleisch mit Paprikagemüse
Ein Low-Carb-Rezept, dass schnell vorbereitet ist und dann in Ruhe 2 Stunden im Ofen gart. Ideal auch für Gäste, weil man in der Zwischenzeit ohne Zeitdruck weitere Gänge zubereiten kann.
