Wie bleibe ich im Urlaub schlank?

C.Buchheister/ Juli 22, 2018

Nach meinem „Last-Minute-Programm: Schlanker und fitter in den Urlaub“, gebe ich heute ein paar Tipps um in den Ferien nicht zuzunehmen!

Food-Trend: Glow-Food

C.Buchheister/ Juli 15, 2018

Bei dem neuen Food-Trend: „Glow-Food“ geht es um die bewusste Auswahl bestimmter Lebensmittel, damit wir „strahlend“ aussehen!

Rezept-Test: No-Carb-Ei im Schinkenmantel

C.Buchheister/ Juli 5, 2018

Daß der häufige Verzehr von Eiern entgegen früherer Empfehlungen den Cholesterinspiegel nicht erhöht, ist hoffentlich jetzt bei den meisten Verbrauchern angekommen. Neben seinem hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt ist das Ei eine besonders hochwertige Eiweiß- und Fettquelle. Da es zudem fast keine Kohlenhydrate beeinhaltet, gehört es in jeder Low / No-Carb- Ernährungsweise zu einem wichtigen Grundnahrungsmittel! Heute stelle ich euch ein etwas anderes, gesundes Frühstücksei vor, das auch auf Frühstücks- und Brunch-Gäste einen besonders guten Eindruck macht. 

Rezept-Test: No-Carb-Poké-Bowl

C.Buchheister/ Juni 27, 2018

Poké-Bowls sind voll im Trend! Heute stelle ich euch ein kohlenhydratarmes Poké-Rezept mit Blumkenkohlreis und Lachs als Grundlage vor.

Rezept-Test: No-Carb-Kohlrabischeiben paniert

C.Buchheister/ Juni 7, 2018

Es gibt so viele unterschiedliche, leckere Zubereitungsmöglichkeiten für Gemüse, so daß es bei jeder Mahlzeit auf dem Teller Platz finden sollte. Heute stelle ich eine Low-Carb-Variante für Kohlrabi vor!

Vitamine: Was viele nicht über sie wissen!

C.Buchheister/ Juni 3, 2018

Dass Vitamine lebensnotwendig und unverzichtbar für die meisten Stoffwechselvorgänge sind, ist allgemein bekannt. Viele wissen aber nicht, dass eine falsche Lagerung und Behandlung die wertvollen Vitamine zerstören kann und dass einige von ihnen sogar überdosiert werden können.

Food Battle: Kaffee gegen Match-Tee

C.Buchheister/ Mai 13, 2018

Heute geht es um den direkten Vergleich zwischen Kaffee und der Koffein-Alternative: Matcha-Tee. In dem speziell verarbeiteten, japanische Tee aus fein gemahlenen Blättern des Grüntees findet man eine besonders hohe Konzentration an wertvollen Inhaltsstoffen.

Rezept: No-Carb-Gummibonbons

C.Buchheister/ Mai 10, 2018

Auch wenn der Heißhunger auf Süßes nach einer gewissen Zeit kohlenhydratarmer Ernährung schwindet, manchmal sehnt man sich nach kleinen süßen Naschereien. Auch hierfür gibt es Low-Carb-Alternativen! Heute zeige ich euch, wie man sehr schnell und einfach besonders kalorienarme Keto-Gummibonbons herstellen kann.