Food-Highlights: Hamburg 2018

C.Buchheister/ April 2, 2018

Restaurants-Empfehlungen in Hamburg: Highlights der traditionellen DEHOGA-Gastronomie-Trendtour anlässlich der INTERNORGA 2018!

Food-Highlights Berlin: „Koyote“ / „Markthalle Neun“

C.Buchheister/ Juli 30, 2017

Bei unserem letzten Kurztrip nach Berlin haben wir uns natürlich wieder Food-Konzepte angesehen. Diesmal waren wir in Kreuzberg unterwegs! Nachfolgend zwei Highlights, die uns besonders gefallen haben: Das Café & Restaurant „Koyote“ und die „Markthalle Neun“.

Food-Highlights: Berlin (Nachlese)

C.Buchheister/ Mai 14, 2017

Eine kleine Nachlese einiger weiterer „Food-Empfehlungen“ für Berlin-Besucher: „Pantry“, „Zeit für Brot“ und „Kochhaus“.

„Good Bank“-Berlin: – Das Restaurant der Zukunft?

C.Buchheister/ April 30, 2017

Salat von der hauseigenen Indoor-Farm direkt auf den Teller! Wir haben uns das „Restaurant der Zukunft?“ angesehen! Good Bank ist das weltweit erste Konzept, daß durch „vertical farming“ (Anbau in der Vertikalen) den Salat vor Ort, im Restaurant sät, aufzieht, erntet und direkt in den Speisen weiterverarbeitet!

Food-Highlights: München

C.Buchheister/ April 20, 2017

Während unseres Kurzbesuches in München vor einigen Tagen habe ich mir selbstverständlich auch Gastrokonzepte angeschaut:
„Eataly“ -Italienische Feinkost und Esskultur auf ca. 4600 qm in der Schrannenhalle direkt neben Münchens berühmten Viktualienmarkt.
„OhJulia!“ Mitten in der Münchener Innenstadt, findet man das Restaurant „OhJulia“ das ebenfalls authentische, italienische Speisen anbietet.

Food-Highlights: Verona und Umgebung

C.Buchheister/ April 11, 2017

Während der“ VIP-Tour Gemüse“ des Niggemann-Food-Frischemarktes rund um Verona gab es natürlich auch zwei Restaurantbesuche, die ich sehr empfehlen kann.

Food-Highlights: Hamburg

C.Buchheister/ März 21, 2017

Restaurants-Empfehlungen in Hamburg: Highlights der traditionellen DEHOGA-Gastronomie-Trendtour anlässlich der INTERNORGA 2017!

Food-Highlights Berlin: „BRLO BRWHOUSE“

C.Buchheister/ März 12, 2017

Eine moderne Brauerei mit Restaurant, Bar & Biergarten aus 38 Überseecontainer gebaut bietet „Craft-Beer“, „Food-Pairing“ und „Sharing-Plates“. Das Hauptgewicht liegt auf Gemüse in außergewöhnlicher Zubereitungsart!