5-Minuten-Pizza im Glas*

Diese blitzschnelle Mini-Pizza ist schnell und einfach im Büro zuzubereiten Das Originalrezept mit vielen weiteren Mahlzeiten zum Mitnehmen findet ihr in dem Buch: “Lunch to Go: Rezepte im Glas – lecker, gesund und gutaussehend!” von Melissa Grünwald (Den Link findet ihr am Ende des Rezeptes!)*

          
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Zutaten für 2 Portion:

• 6 EL passierte Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• 8 EL Mehl (glutenfreies)
• 6 EL Milch (3,9% Fett)
• 1 TL Backpulver (glutenfreies)
• 2 EL Belag nach Wahl (Schinken, Pilze……)
• Salz
• Pfeffer
• Oregano
• 2 kleine Thermogläser (oder breite Tassen)

Zubereitung:

• Tomatensoße mit Pfeffer, Salz, Oregano abschmecken
• in den Gläsern direkt den Pizzateig anrühren. Dazu je Glas:
  4 EL Mehl
  3 EL Milch
  ½ TL Backpulver
  1 EL Olivenöl
  Salz und Pfeffer vermengen, bis eine flüssige bis zähflüssige Masse entsteht
• Glas in Schichten über den Teig auffüllen:
  1. Schicht: je 3 EL Tomatensoße verstreichen
  2.Schicht: je 2 EL Käse
  3.Schicht: je 1 EL des gewählten Belages
  4.Schicht:  Prise Oregano

• Glas für 1 ½ -3 Minuten (je nach Leistungsstärke) in die Mikrowelle geben

Nährwerte pro Portion:

(mit glutenfreiem Mehl & Backpulver, 3,9 % Milch, Champignons als Belag!)

E:  6 g
F:   14 g
KH:  46 g
Kcal:  339

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