Avocado-Kiwi-Smoothie*

Die meisten Smoothies passen aufgrund des hohen Fruchtzucker-Anteils nicht in eine ketogene Ernährungsweise!
In dem Buch: “No-Carb-Smoothies” von Dr.med.Ulrich Strunz*
habe ich aber diesen frischen und besonders leckeren “No-Carb-Smoothie” entdeckt!

(Affiliate-Link = Werbung)*

Avocado-Kiwi-Smoothie

Zutaten für 1 Portion:

1/2 reife Avocado (ca. 80 g ohne Kern und Schale)
1/2 reife Kiwi (ca. 60 g)
1 EL Zitronensaft
2 EL (20 g) Eiweißpulver
2 TL Arganöl (ich habe MCT-Öl benutzt!)
4 Minzeblätter
1-2 Tropfen flüssiges Stevia (oder eine andere Zuckeralternative)
1/4 TL abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
Eiswürfel
Für die Deko:
1 dünne Kiwischeibe (mit Schale)
1 kleiner Minzezweig

Zubereitung:

Bio-Zitronenschale abreiben
Saft auspressen
Avocado entsteinen, das Fruchtfleisch aus der Schale heben, grob würfeln und in einen Mixbehälter geben
Sofort mit dem Zitronensaft beträufeln
Kiwi schälen und würfeln
Minzeblätter abreiben und grob hacken
Kiwi und Minze zu der Avocado geben
100 ml kaltes Wasser dazugießen
15 Sekunden cremig pürieren
Eiweißpulver, Stevia (oder andere Zuckeralternative), Arganöl (oder MCT-Öl oder Olivenöl), Zitronenschale und 50 ml kaltes Waser hinzufügen
alles kurz und kräftig durchmixen
Eiswürfel in ein großes Glas geben
Smoothie darübergießen
Kiwischeibe zur Hälfte einschneiden und an den Glasrand stecken
mit der Minze garnieren

Nährwerte pro Portion:

E: 18,4 g
F: 28,7 g
KH: 5,5 g
Kcal: 359

* = Affiliatelinks/Werbelinks

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind “Empfehlungs-Links”. Durch einen Kauf über den Link bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.