Dieses leckere Walnussmüsli ist low-carb, glutenfrei, lactosefrei, vegan und enthält viele gesunde Vitamine, Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe!!
Autoren-Archive: C.Buchheister
Das Buch des amerikanischen Neurologen und Ernährungsmediziners Dr. David Perlmutter sollte jeder ernährungs – und gesundheitsbewusster Mensch gelesen haben! In seinem Bestseller räumt er mit vielen Ernährungs – Mythen auf und legt gravierende Fehlinformationen durch die Pharmaindustrie offen.
An manchen Tagen braucht man einfach Schokolade!!!! Wie gut, dass es kohlenhydratarme Keto-Alternativen gibt.
Eine kleine Nachlese einiger weiterer “Food-Empfehlungen” für Berlin-Besucher: “Pantry”, “Zeit für Brot” und “Kochhaus”.
Kochbananen sind viel größer als die “normalen” Bananen und nur gekocht, gebacken, frittiert oder gebraten genießbar! Im vollreifen Zustand, wenn die Schale schwarz ist, darf man sie auch roh verzehren! Sie eignen sich super als Snack oder Nacho-Ersatz!
Das “Carb Cycling” (= Zyklische Kohlenhydratzufuhr) stellt eine gute Möglichkeit dar, die sich scheinbar widersprechenden Anforderungen, also Gewichtsmanagement und Muskelaufbau, zu verbinden.
Ein weiteres sehr leckeres Low-Carb-Brotrezept zum Ausprobieren!
Salat von der hauseigenen Indoor-Farm direkt auf den Teller! Wir haben uns das „Restaurant der Zukunft?“ angesehen! Good Bank ist das weltweit erste Konzept, daß durch „vertical farming“ (Anbau in der Vertikalen) den Salat vor Ort, im Restaurant sät, aufzieht, erntet und direkt in den Speisen weiterverarbeitet!
Ein tolles Low-Carb / Keto -Gericht mit vielen Vitaminen und Ballaststoffen!
Während unseres Kurzbesuches in München vor einigen Tagen habe ich mir selbstverständlich auch Gastrokonzepte angeschaut:
“Eataly” -Italienische Feinkost und Esskultur auf ca. 4600 qm in der Schrannenhalle direkt neben Münchens berühmten Viktualienmarkt.
“OhJulia!” Mitten in der Münchener Innenstadt, findet man das Restaurant “OhJulia” das ebenfalls authentische, italienische Speisen anbietet.
Gefüllte Putenschnitzel: Ein kohlenhydratarmes, leckeres, schnelles und einfaches Keto-Rezept!
Während der” VIP-Tour Gemüse“ des Niggemann-Food-Frischemarktes rund um Verona gab es natürlich auch zwei Restaurantbesuche, die ich sehr empfehlen kann.
Vor einigen Tagen durfte ich an der „VIP-Tour: Gemüse“ der Firma Niggemann teilnehmen. In Verona und Brescia konnten wir uns vor Ort davon überzeugen wie Salate und Gemüse frisch vom Feld in unsere Supermärkte und in die Gastronomie kommen.
„ Bio“ ist in aller Munde (im wahrsten Sinne des Wortes!) und hat sein „Öko-Alternativen“-Image längst abgelegt. Immer mehr Verbraucher legen Wert auf artgerechte Tierhaltung, auf umweltschonende Landwirtschaft und Produkte mit geringer Schadstoffbelastung und industrieller Verarbeitung.Natürlich wollen sowohl die Lebensmittelindustrie als auch die Supermärkte auf diesen Zug mitaufspringen. Deshalb hier einige Hilfestellungen, um “echtes Bio” erkennen zu können.
Nachhaltigkeit bedeutet,bedeutet, dass man sich bei der Auswahl der Lebensmittel über die langfristigen Auswirkungen bewusst sein sollte! Unsere Kaufentscheidungen können dabei helfen die Umwelt, die Natur und die Tiere zu schonen, weniger Energie zu verbrauchen und faire Arbeitsbedingungen zu gewährleisten.
Einfacher und schneller geht es nicht! Eine gesunde kohlenhydratarme Suppe mit Spinat und Parmesan!
Unsere Vorfahren, konnten nur das essen, was ihnen zur Verfügung stand! Das Meiste wurde roh verzehrt und direkt vor Ort. Dadurch waren alle gesunden Nährstoffe, Vitamine und Mineralien  im Höchstmaß enthalten. Der „Moderne Mensch“ ernährt sich also nicht mehr artgerecht und genetisch korrekt!
Ab sofort findet ihr Ernährungstipps und Infos über gesundes Essen und die Vorzüge unterschiedlicher Nahrungsmittel von SuperMenU im”Road Stop Chronicle” !!
Auf der Suche nach kohlenhydratarmen Brot-Alternativen, die einfach und von jedem zuzubereiten sind, bin ich auf folgendes Rezept gestoßen: LC-Knäckebrot
Restaurants-Empfehlungen in Hamburg: Highlights der traditionellen DEHOGA-Gastronomie-Trendtour anlässlich der INTERNORGA 2017!
