Kaum ein Lebensmittel wird kontroverser diskutiert, als die Milch. Es gibt viele Studien die Milch als Grundnahrungsmittel befürworten und ebenso viele Untersuchungen, die  ihre negativen Einflüsse auf die Gesundheit beweisen wollen! Was stimmt denn nun? Ist die Milch jetzt gesund oder ungesund?
Ein “Keto”-Snack, ideal bei Heißhungerattacken während einer Low-carb-Ernährung. Dieser krosse Riegel schmeckt nicht süß, sondern eher würzig und herzhaft!
Restaurants-Empfehlungen in Hamburg: Highlights der traditionellen DEHOGA-Gastronomie-Trendtour anlässlich der INTERNORGA 2018!
Ein perfektes Keto-Gericht für die kohlenhydratarme Ernährungsweise! Viel Eiweiß, gesundes Fett und kaum “Carbs”! Einfach, schnell und lecker!
Immer mehr Menschen entscheiden sich aus unterschiedlichen Gründen dafür, auf tierische Produkte zu verzichten. Lebt man als Vegetarier oder Veganer gesünder? Und worauf muss ich bei einer Ernährungsumstellung auf pflanzliche Kost achten?
Eine “Keto”-Alternative für alle Naschkatzen und Pralinenliebhaber!
Eine von vielen Keto-Alternativen für Pasta-Fans!
Können Sportler mit einem sogenannten „Fettstoffwechseltraining“ die Fitness steigern? Ziel ist es, den Anteil der Fettsäuren an der Energiebereitstellung zu erhöhen und die begrenzten Kohlenhydratspeicher für die intensiveren, kohlenhydratabhängigen Phasen einzusparen! Außerdem erhofft man sich eine Reduzierung der Fettreserven und eine damit verbundene Gewichtsabnahme. Durch gezieltes Training in Verbindung mit der entsprechenden Ernährung, kann die Freisetzung und der schnelle Transport von Fettsäuren sowie deren raschere Umwandlung in Energie verbessert werden.
Welche Methoden sind effektiv?
Das Rezept für den wirklich köstlichen Dattel-Dip für die Ladetage oder Low-Carb-Phasen während einer ketogenen Ernährung!
Wer langfristig gesund und auch noch schlank werden oder bleiben will, muss seine „Lebensweise“ und die Einstellung zum Essen und zu Lebensmitteln dauerhaft ändern!!!
Eine schöne Keto-Vorspeise: Aubergine Mini Pizzen! Kohlenhydratarme Gerichte können so lecker sein!
Die letzte Station unserer diesjährigen Südafrika-Rundreise war die wundervolle Metropole Kapstadt! Auch wenn uns diesmal nur 4 Tage für die”Mothercity” zur Verfügung standen, haben wir wieder ein paar neue erwähnenswerte Gastro- und Sightseeing-Highlights entdeckt!
Mein Lieblings – Keto-Brot!
Glutenfrei und einfach und schnell zubereitet!
Auf dem Weg zu unserem Endziel Kapstadt haben wir noch 2 Tage im Paarl übernachtet. Das Weingebiet um Paarl, Stellenbosch und Franschhoek ist nicht nur für Weinkenner ein lohnender Besuch! Die traumhafte, malerische und sehr abwechslungsreiche Landschaft mit ihren vielen kapholländischen Anwesen ist einzigartig und wunderschön!
In der neuen Reihe: “No-Carb-Rezepte” einfach und schnell zubereitet, habe ich heute einen Salat-Wrap mit Schinken und Radieschen getestet!
In dem beliebte Küstenort am Westkap zeigt sich Südafrika von seiner schönsten Seite! Wunderschöne Strände, spektakuläre Natur im Hinterland und eine attraktive Stadt mit interessanten Restaurants, Cafés, Bars und Geschäften.
Nach unserer faszinierenden Safari im Krüger-Nationalpark machten wir uns auf den Weg zur wunderschönen Garden-Route! Eine Strecke, die sich ca. 300 km von Storms River im Osten bis Mossel Bay im Westen erstreckt und bekannt ist, als einmaliges Naturparadies!
Auch diese Jahr hat uns Südafrika wieder sehr begeistert! Die Landschaften, das Licht, die Farben, die Menschen, die Tiere und vor allem auch wieder die innovative und kreative Gastro-Szene.
Das Bewusstsein für eine gesunde und bewusste Ernährung ist hier extrem hoch und die originelle, teils künstlerische Zusammenstellung der Speisen bemerkenswert.
Eine einfache, schnell zubereitete und vor allem leckere Keto-Mahlzeit:
Räucherlachs mit Gurke, Avocado und Hüttenkäse.
Ausreichender Schlaf ist wichtig für den Erfolg einer Diät! Kurzschläfer verlieren zwar vergleichsweise genausoviel Gewicht wie Langschläfer, aber mehr Muskelmasse anstatt Fett!
