Post-Holiday-Challenge: 1. Tag – Das habe ich gegessen!

C.Buchheister/ September 7, 2017

Hier das Ernährungsprotokoll meines 1. Tages der „Post-Holiday-Challenge“ und die Auswertung: Ich habe meine Maßgabe für Kalorien, Kohlenhydrate und Fette ganz gut einhalten können! An Proteinen hätte es weniger sein können, vor allem tierisches Eiweiß. Da muss ich den Ernährungsplan in den nächsten Tagen ein wenig umstellen.

Post-Holiday-Challenge: Vorbereitungen

C.Buchheister/ September 3, 2017

Wenn man Gewicht verlieren möchte, sollte man seinen täglichen Kalorienbedarf kennen! Denn egal für welche Diät man sich entscheidet: Wenn man mehr Energie aufnimmt, als man verbraucht, führt das unweigerlich zu einer Gewichtszunahme und umgekehrt!! Wie die Anteile der Makronährstoffe Kohlenhydrate, Fette und Proteine gewählt werden, hängt von der gewählten Diät ab!

Post-Holiday-Challenge: Nach dem Urlaub zurück zum Wohlfühlgewicht!!

C.Buchheister/ September 3, 2017

Nach dem Urlaub das Wohlfühlgewicht wieder erreichen und zurück zu einer zuckerfreien, gesunden, ausgewogenen Ernährung. In den nächsten Tagen werde ich zeigen, wie das funktionieren kann und täglich über meine Ernährung, sportliche Aktivitäten, Fort-und Rückschritte, körperliches und geistiges Befinden etc. berichten.

Fettabbau durch Ketose !

C.Buchheister/ Juli 2, 2017

In den Stoffwechselzustand der „Ketose“ kommt man durch Fasten oder einer ausgeprägten Low Carb Ernährung („No-Carb“). Durch den Mangel an Kohlenhydraten wird der Organsimus dazu gezwungen selbst Glucose  herzustelllen oder Fett als Energiequellen zu benutzen. Dabei freiwerdenden  Fettsäuren können in der Leber in sogenannte „Ketonkörper“ umgewandelt werden, eine besonders gute Energiealternative zu Glucose.

Rezept-Test: Low-carb-Burger

C.Buchheister/ Juni 15, 2017

In der Reihe „Low-Carb-Rezepte“ habe ich ein tolles Burger-Rezept unten den vielen empfehlenswerten „Keto-Rezepten“ von flowgrade.de gefunden: Den Inside-Out-Burger ! Er hat fast keine Kohlenhydrate, macht satt und ist total lecker! Natürlich ideal bei einer kohlenhydratarmen und fettreichen Ernährungsweise! 

Knochenbrühe : „Brox“

C.Buchheister/ Juni 4, 2017

„Brox“ ist eine Knochenbrühe in Bioqualität. Das traditionelle Getränk schätzten schon unsere Vorfahren aufgrund des hohen gesundheitlichen Wertes. Sie soll Entzündungen und Arthrosebeschwerden vermindern, die Darmschleimhaut aufbauen, das Immunsystem und das Bindegewebe, Knochen, Knorpel, Sehnen, Bänder, sowie Haut, Haare und Nägel stärken.

Rezept-Test: Low-carb-Müsli

C.Buchheister/ Mai 25, 2017

Gerade das Frühstück ist für die „Low – und No-Carb-Ernährungsweise“ eine große Umstellung! Brot, Brötchen, und Getreide ( also auch Müsli ) und sogar Obst und Trockenfrüchte (außer Beeren) sind teilweise glutenhaltig und/oder haben zu viele Kohlenhydrate. Dieses leckere Walnussmüsli ist low-carb, glutenfrei, lactosefrei, vegan und enthält viele gesunde Vitamine, Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe!!